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News

Unsere aktuelle Speisekarte

14.06.2021

WaterFront 21 Classics

Confierte Entenkeule - 24 €
knusprig gebacken • böhmische Zwiebelknödel
lackierten Rotkohl • Madeira-Jus

Ofen-Zander - 23 €
mediterranes Kartoffel-Gemüse • Oliven-Tapenade
Kräuter-Joghurt-Creme

Brotzeit „WaterFront 21" - 16 €
Landjäger • Obazda • Schwarzwälder Schinken
Bergkäse • Butter • Wildsalami • Kresse 
Radieschen • Brie • Zwiebeln

Wiener Schnitzel vom Kalb (160 g Rohgewicht) - 28 €
lauwarmer Kartoffelsalat „Jacque Pepin"
Zitrone • Preiselbeere

Schnitzel Wiener Art vom Schwein - 20 €
lauwarmer Kartoffelsalat „Jacque Pepin"
Zitrone • Preiselbeere

 

Sommerkarte 2021

Suppen - Vorspeisen - Zwischengerichte

Sommerlicher Blattsalat - 10 €
geräucherten Ricotta • Granola
Granatapfelkerne • kandierte Zitrone
Balsamicodressing

Rosa Kalbsrücken - 14 €
getrocknete Kirschtomaten • Kapern
Thunfischsauce

Lachs-Frischkäse-Törtchen - 12 €
eingelegte Gurken • Frühlingskräuter
Meerrettich • Graubrot

Geeiste Gazpacho - 8 €
Basilikum • geröstete Pinienkerne
Olivenöl

Gebratene Rotschwanzgarnelen (3 Stck.) - 14 €
gegrillten Römersalat • gerösteten Knoblauch
Peperonata


Hauptgänge

Pochierter Kabeljau - 24 €
Risotto von der Fregola Sarda
gerösteter Lauch • Haselnüsse
Senfmayonnaise
 
Bunter Gemüseteller - 18 €
schwarzen Oliven-Brösel • Kerbel-Quark
Schnittlauch-Schöberl
 
Gebratenes Rinder Rumpsteak (160g Rohgewicht) - 28 €
Kartoffel-Brokkolini-Pfanne • Kapern
getrocknete Tomaten • rote Zwiebeln
 

Desserts

Crème brûlée - 9 €
Aprikosenkompott • Joghurteis

Marinierte Erdbeeren - 9 €
Joghurt • Minz-Schwamm
Baiser

 

Wir möchten Ihnen den bestmöglichen Service und Qualität bieten, daher können in der Hochsaison längere Wartezeiten bis zu 40 Minuten entstehen. Wir bitten um Ihr Verständnis. Alle Preise sind inkl. der derzeit gültigen Mehrwertsteuer. Wir akzeptieren EC-Karten und Barzahlungen.

 

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