Unsere aktuelle Speisekarte
20.11.2019
gültig ab 20.11.2019 ab 18.00 Uhr
SUPPEN - VORSPEISEN - ZWISCHENGERICHTE
Winterlicher Blattsalat - 9 €
eingelegtes Gemüse • Preiselbeerdressing
eingelegtes Gemüse • Preiselbeerdressing
geröstete Nüsse
Roastbeef mit Senfkruste - 12 €
Feldsalat • Tatarsoße
Roastbeef mit Senfkruste - 12 €
Feldsalat • Tatarsoße
Geräuchertes Forellenfilet - 11 €
Rote-Bete-Salat • Meerrettichsahne
Rote-Bete-Salat • Meerrettichsahne
Dill • Graubrot
Asiatische Gemüsebrühe - 8 €
Pilz-Dim-Sum • Sprossen • Koriander
Schwarzwurzelcremesuppe - 8,50 €
leicht getrüffelt • Petersilienöl • Speckwürfel
leicht getrüffelt • Petersilienöl • Speckwürfel
Knusprige Blutwurst - 13 €
Rahmsauerkraut • Kartoffel-Senf-Stampf • Röstzwiebeln
Rahmsauerkraut • Kartoffel-Senf-Stampf • Röstzwiebeln
(auch als Hauptgang für 19 €)
Hauptgänge
Gebratenes Lachsfilet - 22 €
Orangen-Chicorée • neue Kartoffeln in Dill-Rahmsoße
Orangen-Chicorée • neue Kartoffeln in Dill-Rahmsoße
Gartenkresse
Gebratenes Zanderfilet - 23 €
süß-saurem-Linsengemüse
Gebratenes Zanderfilet - 23 €
süß-saurem-Linsengemüse
Bouillon-Kartoffeln • Meerrettich
Cremiges Graupen Risotto - 16 €
Rosenkohl • geröstete Walnüsse
Cremiges Graupen Risotto - 16 €
Rosenkohl • geröstete Walnüsse
Wurzelgemüse • Senf-Möhren
Sauerbraten vom Hirsch - 24 €
Nuss-Schupfnudeln • Steckrübe
Sauerbraten vom Hirsch - 24 €
Nuss-Schupfnudeln • Steckrübe
Rosenkohl • karamellisierte Zwiebeln
Rosa gebratene Entenbrust - 23 €
Kartoffelrösti mit Zwiebel-Speck-Schmelze
Rosa gebratene Entenbrust - 23 €
Kartoffelrösti mit Zwiebel-Speck-Schmelze
Kaiserschoten • Rotweinfeigen • Calvadosjus
Wiener Schnitzel (160g Rohgewicht) - 24 €
Kartoffel-Spinatsalat • Zitrone • Preiselbeere
Wiener Schnitzel (160g Rohgewicht) - 24 €
Kartoffel-Spinatsalat • Zitrone • Preiselbeere
DESSERT
Crème brûlée - 9 €
Zwetschckenröster • Marzipaneis
Zwetschckenröster • Marzipaneis
Apfel-Mohn-Dessert - 9 €
Baumkuchen • Kaffeeeis
Baumkuchen • Kaffeeeis
gekochte Kondensmilch • Mohnpudding
Bleu d´Auvergne - 10,50 €
Honig • Chicorée • Walnüsse
Bleu d´Auvergne - 10,50 €
Honig • Chicorée • Walnüsse
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