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Unsere aktuelle Speisekarte

12.01.2018

 

VORSPEISEN - SUPPEN - ZWISCHENGERICHTE

Kresseschaumsüppchen - 6,00 €                                             
mit Rote Bete-Chip

Kräftige Brühe von der Brandenburger Landente
- 6,00 €
mit eigener Einlage und frischen Kräutern

Gegrillter Ziegenkäse im Baconmantel- 12,50 €
auf Feldsalat und confierten Tomaten

Hausgemachtes Ragout fin von der Landente - 8,00 €
serviert mit Steinofen Baguette

Gebackene Folienkartoffel
- 6,50 €
mit Kräuterdip und kleinem Salatbouquet
wahlweise mit Räucherlachs - 8,50 €

Herzhafte Bauernplatte - 16,00
deftige Salami, Gutsleberwurst, Schwarzwälder Schinken
und eine kleine deutsche Käseauswahl, serviert mit Gurken,
Senf, Schmalz und Roggenmischbrot

 

FISCH

Filet vom gebratenen Havelzander  - 19,00 €
auf lauwarmen Bulgur Salat

Gedünstetes Knurrhahnfilet  - 19,00 €
serviert mit Fenchel-Orangen-Salat und roten Linguini

White Tiger Garnelen - 17,00 €
mit Pasta und hausgemachtes Kräuter Pesto


FLEISCH

Hüftsteak vom Uckermärker Weiderind (200g Rohgewicht) - 23,00 €
serviert mit gegrilltem Gemüse und Kartoffelsoufflé

Halbe Brandenburger Landente - 19,80 €
serviert mit Rotkohl und Kartoffelklößen

Haxe vom Spanferkel (ca. 500g mit Knochen)- 19,80 €
serviert mit Bayrisch Kraut, Salzkartoffeln und Biersoße "TH. König Zwickel"

Wiener Schnitzel vom Linumer Wiesenkalb (160g Rohgewicht) - 19,50 €
serviert mit Champignons in Rahm und Kartoffel-Gemüse-Rösti


VEGETARISCH

Pasta Verde - 16,00 €
Linguini serviert mit hausgemachtem Kräuter Pesto,
Kirschtomaten und Parmesan

Lasagne Verde - 15,00 €
gefüllt mit Brokkoli, Paprika und Spinat
mit Sauce Béchamel

 

DESSERT

Crème Brûlée - 8,50 €
serviert mit karamellisierten Apfelkompott
und einer Kugel schmelzender Walnuss Eiscreme

Orangensüppchen - 6,50 €
serviert Topfenknödel

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern - 8,50 €
mit Baileys-Mousse, eingelegten Kirschen
und Kokos-Marshmallow

 

*Bitte beachten Sie das wir Ihnen in den Wintermonaten, Montag bis Freitag von 12.00 Uhr - 17.00 Uhr unsere Tageskarte mit einer verkürzten Speisenauswahl reichen.

 

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